Proteklih nekoliko tjedana proveo sam posjećujući nekoliko obiteljskih-farmi staklenika na periferiji grada i jedan se problem pojavio u gotovo svakom razgovoru s uzgajivačima: ljetna vrućina. Uđite u bilo koji zatvoreni staklenik oko sredine-srpnja i vrućina će odmah postati ogromna. Čak i sa spuštenim mrežama za zaštitu od sunca i širom otvorenim bočnim ventilacijskim otvorima, čini se da je zrak unutra gust i zarobljen. Uzgajivači su mi rekli da su isprobali sve stare trikove koje znaju kako bi smirili stvari, ali ništa nije dosljedno. Do poslijepodneva nježno mlado lišće počinje se kovrčati, a cvjetni pupoljci počinju se sušiti, ostavljajući ih frustriranima nakon sati dnevnog rada na polju.
Tijekom mojih posjeta terenu, primijetio sam da je većina lokalnih farmera polako zamijenila svoje stare strukture staklenika u posljednjih nekoliko godina. Stariji film i staklo zamjenjuju se dizajnom polikarbonatnih ploča. Mogao sam uočiti razliku hodajući kroz farme. Ove novije strukture manje su oštre pod izravnim sunčevim svjetlom. Svjetlo koje se filtrira kroz plahte je mekše, a prostor ne stvara toplinu tako agresivno kao što to čine stariji modeli, stvarajući nježniji prostor za uzgoj usjeva tijekom dana.
Ipak, bolje građevinske strukture same po sebi ne mogu riješiti problem ljetne vrućine. Razgovarao sam s lokalnim uzgajivačem cvijeća koji se osam godina uzastopno brine za svoj staklenik. Proveo me kroz svoje područje sadnje i pokazao mi mjesta na kojima je uvijek gubio usjeve prošlih ljeta. Pojasnio je da su ruže i karanfili izrazito osjetljivi na podnevne vrućine. Iz godine u godinu pronalazio bi spaljene pupoljke i uvelo lišće unatoč svim naporima da ohladi prostor. Rekao je da je njegova svakodnevna rutina bila puna -i-provjera samo da bi spasio svoje usjeve. Za njega se sve promijenilo prošle sezone, nakon što je postavio sustav za hlađenje staklenika PC Sheet na svom području uzgoja.
Ono što mi se istaknulo tijekom mog posjeta je koliko je zrak u stakleniku bio miran i uravnotežen. Bio sam u mnogim staklenicima opremljenim tradicionalnim rashladnim alatima, koji često pušu hladan zrak neravnomjerno i ostavljaju neke dijelove zamrznutim dok drugi ostaju vrući. Ova postava je izgledala potpuno drugačije. Zrak se lagano kreće cijelim prostorom, uklanjajući ustajalu toplinu koja obično visi u zaklonjenim kutovima. Hodajući kroz redove povrća i cvijeća, mogao sam vidjeti ujednačen, zdrav rast na svakoj biljci. Farmer mi je rekao da više ne provodi svoja poslijepodneva jureći naprijed-natrag kako bi namjestio ventilacijske otvore ili bez prestanka provjeravao očitanja temperature.
Razgovarao sam i s lokalnim poljoprivrednim tehničarima koji redovito prate uvjete uzgoja na regionalnim farmama. Rekli su mi da su primijetili jasnu promjenu u stakleničkim okruženjima ove godine. Mnogi mali-uzgajivači bore se s kompliciranom, visoko{3}}energetskom opremom koju je teško svakodnevno održavati. Prema njihovim-zapažanjima na licu mjesta, ova postavka za hlađenje savršeno odgovara redovnom dnevnom ritmu lokalnih farmera. Postojano radi bez stalnog nadzora i održava uvjete rasta dosljednima tijekom najtoplijih mjeseci. Za ljude koji se oslanjaju na sadnju u staklenicima za život, ova mala promjena učinila je njihov svakodnevni poljoprivredni rad daleko manje stresnim i pouzdanijim.
